TRAITEUR DANS LA METROPOLE LILLOISE

La société Hazelaere Traiteur intervient sur tous types de reception dans le Nord-Pas de Calais. Reception et évènements sur les secteurs de Lille, Roubaix Tourcoing, Lille Métropole, Flandres, Cote d'Opale, Arras, Bethune, Douai, Cambrai, Valenciennes.

Convivialité du contenu au contenant, nous sommes influencés par la culture « fooding » et la cuisine du monde, sans bien sûr oublier nos valeurs et notre soucis du travail artisanal bien accompli.
L’assiette ronde, le plateau cartonné et le plastique ne sont ils pas à oublier ? Nous en sommes convaincus. L’ardoise, le zinc, le bois, les végétaux…, nous amènent vers le vériatble esthétisme et l’invitation au voyage.

Créativité : La créativité est au cœur d’Hazelaere Traiteur. Nous concevons et imaginons l’architecture de votre réception en élaborant des concepts et mets innovants. Nous cherchons à marquer les esprits et à donner un véritable style à votre évènement.

Générosité : Nous restons disponibles quotidiennement pour vous écouter, vous comprendre et vous faire partager notre passion, pour aboutir à la réussite de votre évènement afin que vous puissiez à votre tour partager…

Plaisir : Les sens sont en éveil… Le repas est un instant toujours unique qui mêle l’odorat, la vue, sans oublier l’ouïe et le goût pour découvrir un savant mélange d’esthétisme et de subtilité culinaire.

Cette rubrique présente notre façon d’aborder les principales catégories de prestations :

Cocktails apéritifs et dinatoires, Buffets froids et chauds, Dîners, Séminaires, Organisation de mariages, livraison de coffrets repas, mise à disposition de salons de réception,...

Chaque réception reste unique et comporte d’innombrables variables… La décoration et la scénographie sont également des éléments très importants quant au rendu d’une réception. Nous  vous accompagnons et intervenons sur la réalisation des mises en scène.
Pour toutes ces raisons, nous vous invitons vivement à nous contacter afin de recevoir un devis personnalisé.

COCKTAILS | BUFFETS | DÎNERS

LE SAVOIR FAIRE HAZELAERE TRAITEUR

Petite brochette de Saint Jascques et lottes, émulsion légére de crustacés, herbes fraîches

Tournedos de jarret de veau mijoté en cocotte , cannelloni à la marscarpone, brochette de tomate

Framboisier

Craquant au chocolat

Aquarium de macarons en plexi

Tartare de saumon et pommes clochard aux épices douces, petites pousses de mesclun au jus d’agrumes